Frankie (William Baldwin) é um homem que caminha sobre a tênue e perigosa linha que divide o bem do mal nas violentas ruas do bairro de Manhattan chamado de A Cozinha do Inferno. Holly (Armand Assante) é um mafioso que quer comprar sua alma, e Eddy (Chazz Palminteri) é o policial que jurou protegê-lo. Dois dos melhores amigos de Frankie, Bugs e Dennis, envolvem-se com Holly em um esquema de falsificação que acaba terrivelmente mal. Quando a poeira assenta, Dennis está morto.
